なんと20キロもある豚もも肉に付いている尾骨取りに悪戦苦闘 最後の作業 塩もみNO4


2013/11/07
上の絵をクリックすると遺品整理と特殊清掃のトータルプロデュース モコのホームページをご覧になれます。11月7日 おはようございます。昨日に引き続きグランビア生ハム塾の模様を動画にてご紹介いたします。苦労して尾骨も取り、20キロもある豚のもも肉の血抜きも終了し、私達がやる最後の作業が大きなもも肉の塩もみ作業です。この塩もみ作業をしっかりやらないと腐敗の原因になるので気合入れて2人の娘達が頑張りますが...

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いよいよ参加か・・・


2013/11/06
上の絵をクリックすると遺品整理と特殊清掃のトータルプロデュース モコのホームページをご覧になれます。「平成25年11月6日いよいよ参加しなければならなくなりました。今までは、社長の影に隠れて「副社長もブログを・・・」という声がでないようにでかい図体をひそめておりました。鎌田さんも忙しい中頑張っているしここは、いい加減気付かない振りはできないので・・・覚悟をきめて参加させて頂きます。さて、私は成功哲学等...

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 なんと20キロもある豚もも肉に付いている尾骨取りに悪戦苦闘 血抜き編 NO3


2013/11/06
 11月6日 おはようございます。昨日にひき続き豚もも肉に付いている尾骨取りに悪戦苦闘している様子からやっと鼻骨が取れ今度は、血抜き作業から塩モミ作業までです。買って食べる生ハムとちがってすごく手間の掛かる作業で生ハムが高価なのがよくわかります。[高画質で再生]悪戦苦闘のすえやっと取れた。[広告] VPSこの後は、私達がやる最後の作業が待っています。次回、ご期待下さい。津軽の短い秋の日の家族の思い出の1ペ...

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思わぬ秋の贈り物


2013/11/05
 11月5日 こんにちは。久ぶりの2回目の更新です。この間久ぶり?今年初のお休みを頂き家族で出かけるのも1年ちょっとぶりに出かけました。去年は、嶽にマタギ飯を食べに行った以来仕事に追われ家族サービスも出来ませんでしたが (子供達も大きくなったので)何とか、家族全員のスケジュールも合い?半ば強制的 そうでもしないと子供達が大きくなると親と出かけるより友達同士や彼氏が優先されます。ま~ァ子供に手がかか...

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 なんと20キロもある豚もも肉に付いている尾骨取りに悪戦苦闘 NO2


2013/11/05
上の絵をクリックすると遺品整理と特殊清掃のトータルプロデュース モコのホームページをご覧になれます。11月5日 おはようございます。今回も、前回に続きグランビア生ハム塾の動画をご紹介します。ぶたもも肉がなんと20キロもある大きなもも肉です。普段は、肉屋さんに勤めていなければなかなか見れない貴重な体験をしました。もも肉に尾骨が付いていて取るのに悪戦苦闘している次女です。[高画質で再生] なんと20キロ...

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スペインのハモンセラーノ生ハム体験動画 NO1


2013/11/04
上の絵をクリックすると遺品整理と特殊清掃のトータルプロデュース モコのホームページをご覧になれます。11月4日 こんにちは。昨日は、今年初めてプライベートでお休みを頂き家族で大鰐自然村グランビア生ハム塾のスペインのハモンセラーノ生ハム作りの体験をしてきました。今回からは、生ハム作り体験の動画を数回に分けてご紹介します。1回目の動画は、今回作る生ハムは2年間熟成させます。今回の動画は、1年半前に作っ...

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俺のせい?


2013/11/03
私昔、近鉄バッファローズファンだったんですが、わかる人はわかりますが、近鉄は日本一経験が、ないのです。今大好きな楽天も絶対有利の昨日のゲームを落として流れは完全に巨人です。私がファンのチームは日本一になれないんでしょうかね?そんなこたーありません!きっとこのあと星野監督の胴上げが見れるはずです!私のジンクス打ち破れー!頑張れ楽天イーグルス!!マイベストプロ 青森に掲載されています。コラムも投稿して...

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なじんでる? まさか!


2013/11/02
[なじんでる? まさか!]前回、業務中の休憩場所として地域のスーパーさんを利用させていただいていると書きました。それで最近、よく声をかけられるんです。客「ちょっと、ちょっと、すみません.....。」 「あれっ?、お店の人じゃないんですか?」私「違います。 遺品整理のトータルプロデュースモコの者 です。 ここにトータルプロデュースモコって書いている でしょう。 遺品整理をやっているお店なんですよ。」と言っ...

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今日のお昼はラーメンセット


2013/11/02
上の絵をクリックすると遺品整理と特殊清掃のトータルプロデュース モコのホームページをご覧になれます。11月2日 こんにちは。今日は、朝から青森市内を営業でグルグル回っていました。さすがに、お昼時ともなればお腹も空いてきたので青森市西滝に有る福士食堂さんで昼にしました。ここの社長さんと奥さんとは、三内丸山に有る炭火焼き とり旬 やきとり屋さんでちょくちょく一緒にお酒を飲んでばか話をさせて頂いています...

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 【 空家見回りの相談や依頼の問い合わせ 】


2013/11/01
上の絵をクリックすると遺品整理と特殊清掃のトータルプロデュース モコのホームページをご覧になれます。11月1日 おはようございます。先月の中ごろから、実家が空家になっていてと言う相談のお電話が当社に寄せられています。お話を聞いて見ると、空家歴が長い方で8年近くで今まで別の業者様に依頼して冬場の屋根の雪下ろしをして頂いていたが、トラブルが多く困り果てていたとかお金だけ払って実際の作業はいい加減な作業...

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