お料理ブログ ―オムライス―


[お料理ブログ ―オムライス―]

大平統括が「黒石やきそば」について書いていましたが、私もお料理ネタを

やってみようと思います。

弘前の人でオムライス好きなら「ジョージの店」を一番に挙げる人が多いと

思います。

私もよくテイクアウトで買ってきて食べたりしています。



今回はまねをして作ってみましたので紹介します。

まず、たまねぎ、ピーマン、ぶなしめじ、えび(今回はホタテとベーコン)

をバターで炒め十分火が通ったところでごはんを入れ、味付けは塩コショウ

だけにしておきます。

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別なフライパンにたまご(よくかきまぜ、少量のミルクとパルミジャーノを

加えておきます)を入れかきまわしながら火を加えていき半熟状になったら

火を止め先ほど炒めておいたごはんを入れ形を整えお皿に移します。

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ケチャップと生クリーム(今回はケチャップのみ)でトッピングをしてでき

あがり。

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炒めたご飯に最初からケチャップで味付けしないところがこのオムライスの

特徴です。

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ごちそうさまでした。




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コメント

おいしそう~^^
プロのような出来栄えですね^^

Re: コメントありがとうございます

コメントありがとうございます。
私のような者のブログを見てくれてたいへんうれしく思います。
今後もみなさまに興味深く見て頂けるようネタをさがします。
よろしくお願いします。

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